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豚肉〈肩ロース〉厚切スライス

肩ロース首から背中にかけての肩の部分のお肉で、コクがあり濃厚な味わいを楽しめます。

きめはやや粗いですが、赤身の中に脂肪が程よく入っていて、ぶた肉本来の風味を味わえる部位です。

厚切りに使う方ロースは、肩ロースでもよりロースに近い柔らかい所から切り出します。

そのため、ホットプレートでそのまま焼いても美味しいですがmBBCなどで炭火焼きにすればさらに、美味しく柔らかくお召し上がりいただけます。

• 200g
• 300g
• 500g