タグ: 薄切り

バラは脂と赤身が交互に重なり、脂ののりが一番良いため、旨みがよくわかるお肉です。 […]

肩ロースは首から背中にかけての肩の部分のお肉で、コクがあり濃厚な味わいを楽しめま […]

後足に位置するお肉ですが一口にモモ肉といっても、外モモ・内モモ・しんたま・ランプ […]

ロースは胸から背中にかけての背側に位置するお肉で、あっさりとした味わいで、肉質は […]