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豚肉〈モモ〉薄切り

後足に位置するお肉ですが一口にモモ肉といっても、外モモ・内モモ・しんたま・ランプと言われる部位に分かれ、味や食感なども異なります。
それぞれの特徴に合った所を切り出し、お客様にベストな状態でお出ししています。
モモ肉は成形の際に、脂を除去した赤肉で、脂身が苦手な方や、控えなければいけない方へおすすめ。
豚肉には、疲労回復に良い、ビタミンB1が多く含まれていますが、モモ肉には、特に多くのビタミンB1が含まれています。
肉巻きおにぎりや野菜と炒めても美味しいですよ。

• 200g
• 300g
• 500g