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豚肉〈バラ〉厚切り焼肉

バラは脂と赤身が交互に重なり、脂ののりが一番良いため、旨みがよくわかるお肉です。
脂が多いのは、あまり筋肉を使わないお腹の部位だから。
濃厚な脂の味わいが楽しめつつ、後味はスーッとあっさり。

しっかりと厚み(約5mm)をのせてカットしており、網焼きに特におすすめです。

通常のバラ肉は一枚約25~30cmありますが、使いやすいようにハーフサイズにカットしてあります。